“Toda boa história começa com um, Vamô.” A frase que hoje estampa a identidade da Vamô Pastel, de Encantado, resume muito mais do que uma marca. Ela traduz a essência de uma história construída a quatro mãos, entre sonhos, coragem, trabalho e amor, retratando a trajetória de Mayara Diehl e Felipe Dalla Vecchia, casal que transformou um simples “vamô?” em um projeto de vida.
Juntos desde 26 de outubro de 2019, os dois celebram quase seis anos de parceria dentro e fora da empresa. Os dois se conheceram em um grupo de amigos em comum e em uma das festas, veio a sensação de que havia algo a mais, na festa seguinte aconteceu o primeiro beijo, dando início a essa história de amor e de empreendedorismo.
Uma ideia que nasceu durante um show
A pastelaria começou de forma despretensiosa. Em um show em Porto Alegre, no início de 2020, Felipe pediu ao amigo o que estava comendo e ele falou “um pastel”. Na hora, comentou que sempre quis abrir uma pastelaria e o pensamento ficou martelando na cabeça.
Na época, ele e Mayara estavam juntos havia cerca de três meses. Mesmo assim, decidiu compartilhar o sonho e fazer um convite que mudaria a vida dos dois. “Eu pensei: se vou abrir um negócio e trabalhar nos finais de semana, preciso que ela faça parte disso comigo. Convidei a Mayara e ela respondeu simplesmente: ‘Vamos’.”
O que Felipe não imaginava era que aquele “vamos” seria o primeiro capítulo de uma história que ultrapassaria os limites do empreendedorismo. Mayara aceitou o desafio, mas impôs uma condição: a massa precisava ser caseira. Apaixonada pelos pastéis feitos pela mãe e pela avó, ela não queria trabalhar com produtos industrializados. O casal então buscou a receita da família, mas encontrou um problema comum nas cozinhas brasileiras: tudo era feito “a olho”.
Foi aí que entrou a formação de Felipe como engenheiro mecânico. “Eu dizia que precisávamos pesar os ingredientes, medir tudo, padronizar. No começo isso não fazia muito sentido para a Mayara”, relembra. Depois de mais de dez tentativas e muitos testes, chegaram à receita ideal.
De um quarto de nove metros quadrados para uma empresa em crescimento
Enquanto organizavam a mudança de Mayara de Estrela para Encantado, o casal também buscava um espaço para iniciar o negócio. Foi na casa da irmã de Felipe, Katia, que encontraram a oportunidade. Um pequeno cômodo de aproximadamente nove metros quadrados se transformou na primeira cozinha da empresa.
No dia 6 de agosto de 2020, em plena pandemia, nasceu o delivery de pastéis do casal. “Nossa ideia sempre foi abrir um delivery. A pandemia acabou impulsionando o negócio porque as pessoas passaram a pedir mais em casa, mas não foi algo planejado por causa dela”, explica Felipe.
A busca pela identidade certa
Antes de se tornar Vamô Pastel, a empresa teve outros nomes. O primeiro foi El Pastel. Depois veio La Pasteleira. Apesar do carinho pela marca, havia um problema: quase ninguém conseguia pronunciar ou lembrar o nome corretamente. Ao mesmo tempo, o processo de registro enfrentava obstáculos e negativas.
Foi então que o casal decidiu repensar o nome. Precisavam de algo simples, fácil e que representasse sua essência. A resposta estava mais próxima do que imaginavam.
“Vamô era uma expressão que a gente usava o tempo todo”, comenta Mayara. “E também representava exatamente a nossa história, porque tudo começou quando a Maya disse ‘vamos’ para aquele convite”, complementa Felipe.
A nova identidade foi oficialmente apresentada ao público em agosto de 2024, durante a comemoração dos quatro anos da empresa, que já estava localizada na Avenida Antônio de Conto 1150, no bairro Planalto. O evento reuniu clientes, amigos e familiares em frente à pastelaria. “Foi como um novo começo. E a recepção das pessoas foi incrível”, lembra Mayara, que tem formação em vendas.
Muito além do delivery
O crescimento da empresa, trouxe novos desafios. Em 2025, surgiu a oportunidade de ampliar o espaço e criar um ambiente para receber os clientes presencialmente.
Hoje, além do delivery, a Vamô Pastel oferece um espaço acolhedor, pensado para encontros entre amigos, momentos em família e até jantares a dois. Os quadros espalhados pelas paredes contam um pouco da trajetória do casal e ajudam a criar a sensação de estar na sala de casa. “Nem tudo é negócio. Faz parte de quem somos essa proximidade, esse afeto e essa troca com as pessoas”, afirma Mayara.
Atualmente, a Vamô Pastel conta com uma equipe formada por seis profissionais na cozinha, três atendentes, quatro motoboys e os próprios proprietários. O cardápio reúne cerca de 70 sabores, além de novidades frequentes que mantêm a criatividade sempre em movimento.
Entre novos projetos, estão sabores inéditos e novas opções em bebidas. O casal segue acreditando que o sucesso está nas conexões verdadeiras. “Hoje em dia é muito importante criar conexão com as pessoas. Sempre buscamos mostrar quem somos, sem filtros. Queremos que as pessoas se identifiquem com a gente pelo que transmitimos”, destaca Mayara.
Eles comentam e admitem que trabalhar junto é um desafio e ao mesmo tempo algo divertido. “Somos inquietos, estamos sempre querendo mudar alguma coisa. Isso gera discussões, claro”, conta Felipe. Mas as dificuldades são compensadas pelas conquistas compartilhadas. “O mais bonito é saber que tudo o que acontece aqui é nosso. Cada vitória e cada desafio são dos dois”, afirma. “São as dores e as alegrias”, completa Mayara.
Redes sociais, humor e conexão
Se existe um lugar onde a personalidade do casal aparece com força, é nas redes sociais. Com vídeos descontraídos, brincadeiras e muito bom humor, Mayara e Felipe conquistaram uma comunidade de clientes que acompanha de perto o dia a dia da empresa.
“A parte mais divertida do nosso trabalho são as redes sociais. A gente dá muita risada produzindo os conteúdos”, contam. Os roteiros são criados pelo próprio casal, que conta com apoio profissional para a gravação e edição dos vídeos. O resultado é uma comunicação leve, espontânea e próxima, exatamente como eles são.
Texto e fotos: Gisele Feraboli
