Maior garrafa de cachaça em altura do mundo impulsiona turismo em Muçum
Destilaria Muçum do Brasil fica entre o Viaduto 13, em Vespasiano Corrêa, e o Cristo Protetor de Encantado
O que começou como um hobby de fim de semana acabou se transformando em um dos principais empreendimentos turísticos de Muçum. Fundada em 2019 pelos empresários Ana Lia Mazetto e Diego Zanchet, a Destilaria Muçum do Brasil nasceu sem grandes pretensões comerciais, mas encontrou no crescimento do turismo regional a oportunidade para se consolidar.
Localizada na Linha Santa Lúcia, a cerca de 15 quilômetros do Viaduto 13, em Vespasiano Corrêa, e a 13 quilômetros do Cristo Protetor, em Encantado, a destilaria recebe visitantes de diversas regiões e se destaca por abrigar a maior garrafa de cachaça em altura do mundo, com 3,20 metros, que se tornou um dos cartões-postais do empreendimento.
Hoje, além de ser a única destilaria registrada no Ministério da Agricultura em Muçum, oferece degustações, produtos artesanais e aposta na valorização da produção regional. Segundo Ana Lia, tudo começou após o marido participar de um curso de mestre alambiqueiro em Minas Gerais. “Era para ser um hobby de final de semana”, relembra.
As primeiras produções agradaram familiares e amigos e, pouco tempo depois, surgiu a ideia de abrir o espaço ao público. “A gente participava do grupo de turismo da cidade e foi ali que surgiu a ideia: por que não montar uma cachaçaria?”, recorda.
Turismo impulsionou crescimento
A consolidação da Rota V13 e o anúncio do projeto do Complexo do Rosário em Muçum também influenciaram diretamente os investimentos da família. Ana Lia conta que, ao conhecer a projeção de visitantes esperados para a região, decidiu ampliar o negócio. “Eu só quero 1% do que vai passar por aqui”, lembra ter dito ao marido.
As obras começaram, mas foram interrompidas pelas enchentes de setembro de 2023 e maio de 2024, que comprometeram os acessos ao município e colocaram em dúvida a continuidade do projeto. Mesmo diante das dificuldades, o casal retomou os investimentos e inaugurou o novo empório no fim de 2024.
Para dedicar-se integralmente ao empreendimento, também vendeu uma empresa do setor de aquecimento com mais de 25 anos de atuação. Atualmente, a destilaria produz sete tipos de cachaça, além de grappa, licores e espumantes com marca própria, e comercializa produtos de agricultores e agroindústrias da região.
O próximo passo será transferir toda a produção para o novo complexo, permitindo que os visitantes acompanhem o processo completo de fabricação. O projeto inclui ainda um museu interativo sobre a história da cachaça e da destilaria, inspirado em experiências conhecidas pelos proprietários durante viagens. “A gente visitou tantos lugares e viu tanta coisa legal que agora quer proporcionar essa vivência para quem vem conhecer Muçum”, afirma Ana Lia.
Moradores atualmente de Bento Gonçalves, os proprietários planejam se estabelecer em breve na parte alta do Vale do Taquari. “A gente gostou muito da cidade e adotou ela como nossa”, completa.
Texto e fotos – César Husak
